Kafići u Kopenhagenu: 6 kafića koje treba posjetiti

Kafići u Kopenhagenu: 6 kafića koje treba posjetiti je napisao Redakcija, RejsRejsRejs.

Gdje možete pronaći najbolje kafiće u Kopenhagenu?

København je u toj mjeri postao kafić. Kafići i kafići postoje u gotovo svakoj ulici u gradu, a Kopenhageni imaju očito neutaživu žeđ za kavom. Čak i prodavaonice ploča, maloprodaja cipela i knjižare otvaraju kutak za kavu u trgovini kako bi Kopenhageni - i turisti po tom pitanju - ušli unutra.

Ponuda je ogromna i nemoguće je znati sve kavane u gradu. Zato ih ovdje i dobivate, od čega biste barem trebali početi. Šest najboljih.

Kolektiv kave

Izvorna Kolektiv kave pomogao pokrenuti specijalni val kave u Danska i tamo se nalazi aktualni danski prvak u umjetnosti barista. Možda ćete imati sreće da ga sretnete u njihovom caffe baru u Torvehallerneu, gdje kuha kavu za posjetitelje. Ako mjesto posjetite ljeti, preporučujemo isprobavanje domaćeg softvera za kavu koji ima okus poput ptica koje pjevaju. 

Osim Torvehallernea, The Coffee Collective pronaći ćete i na nekoliko mjesta u blizini København. Ovdje u redakciji, osobno nam je najdraži caffe bar u Kristen Bernikowsgade. Ovdje je stari Bernikows Vinstue, koji je prvi u Danskoj točio točeno pivo, pretvoren u moderni kafić s velikim poštovanjem prema povijesti mjesta.

U starim prostorijama, vješti baristi poslužuju, na primjer, pivo s kavom, kombucha od kave i hladnu kavu iz bačvi, kao i cijelu paletu toplih napitaka Coffee Collective i ukusni softver za kavu tijekom ljetnih mjeseci. Ako tražite miran prostor za disanje u središtu koji odaje ugodu, tada je mjesto za posjetiti Coffee Collective Bernikow. 

Naći ćete i Coffee Collective na Nørrebro - Jægersborggade i Sankt Hans Torv - Telefonkiosken na stanici Nørreport i na Godthåbsveju u Frederiksbergu, gdje se ocjenjuje atmosfera New Yorkera i nesmetan pogled na pržionicu. Svakako ih sve vrijedi posjetiti.

prolog

prolog pokreću Sebastian Quistorff i bivši danski prvak u umjetnosti barista Jonas Gehl. Ovdje ćete pronaći, prema našem mišljenju, gradsku kavu s jedinstvenim ukusom, kao i klasična espresso pečenja. Dakle, evo nečega i za purista i za avanturističkog ispijača kave. Preporučujemo isprobavanje njihove anaerobno fermentirane kave ako tražite iskustvo okusa koje nećete naći u nijednoj kavani.

Prolog se nalazi u Kødbyenu, u kojem se nalazi more ukusnih restorana u starim industrijskim zgradama. Osobito ljeti ima puno života, a jedinstvena atmosfera područja može se u potpunosti iskusiti kad se Kopenhageni okupe kako bi uživali u marendi, talijanskoj pizzi, masnom hamburgeru i naravno Prologovoj zastrašujućoj kavi. 

Pržena kava

Uz kafić na otocima Brygge i jedan u Studiestrædeu u Kopenhagenu K, mikro pržionica Pržena kava na dobrom je putu da zagrize srca ljubitelja kave. Pečenje je započeo zaljubljenik u kavu Andreas Astrup, koji je želio slijediti strast prema smeđim zrnima.

U Islands Bryggeu možete u punom zamahu doživjeti veliku mlinicu za pečenje i sudjelovati u tjednim degustacijama kave, gdje vas baristi uče kako uočiti brojne zanimljive nijanse okusa. 

Cijeli jelovnik toplo se preporučuje, a ne manje važno, njihova ledena kava od hladno kuhane kave s domaćim sirupom od vanilije osvojila je posebno mjesto u našim srcima ovdje u redakciji. Ako želite znati kušati određenu vrstu njihovog graha, samo pitajte za šankom. Ljubazni baristi rado će udovoljiti posebnim zahtjevima. 

Alice kap

Iako Alice zapravo započeo kao sladoled, a isto toliko je onih koji to mjesto posjete zbog kave. Ukusni grah iz švedskih pečenjara Koppi pažljivo se priprema i poslužuje u novouređenim prostorijama na početku Amagera, gdje možete uživati ​​i u ukusnim pečenim proizvodima, delicijama lokalnih proizvođača i naravno u Aliceinom zastrašujućem sladoledu.

Isprobajte kombinaciju njihovog cappucina i kuglice sorbeta od pistacija. Nećeš požaliti. 

Demokratska kava

U Kopenhagenu se nalazi glavna knjižnica u Krystalgadeu Demokratska kava, a mi se gotovo usudimo jamčiti da nećete dobiti bolju kavu u knjižnici nego ovdje. Ovdje vješti baristi bacaju kavu napravljenu od domaćih prženih zrna preko šanka, a izrada je vrhunska. Naš osobni favorit je njihov cappuccino, koji uvijek sjedi točno u ormariću. Kao bonus, Demokratska također služi domaće kroasane koji su proglašeni najboljim u gradu. 

Sjednite do prozora i promatrajte prolaznike dok uživate u kavi ili pronađite stol na ulazu u Glavnu knjižnicu među studentima i slobodnjacima koji to mjesto često posjećuju. Vikendom može biti zauzeto, pa slobodno dođite u svakodnevni život ili uzmite kavu i kroasan i istražite grad.

Demokratsku kavu možete pronaći i u muzeju u Kopenhagenu.

Andersen i Maillard

Bacanje od Assistensa Kirkegaarda u srcu Nørrebra kombinirana je pržionica kave i pekara Andersen i Maillard. Kao što ste možda već shvatili, mjesto nudi jednake dijelove fantastične samo-uvezene i domaće pržene kave i impresivnih pekarskih proizvoda iza kojih stoji nagrađivani desertni kuhar Milton Abel. Sve se poslužuje u prekrasnom okruženju zbog kojeg se želite družiti cijeli dan. 

Preporučujemo isprobati njihovu verziju Kouign-amanna, koja je oblik daljnjeg razvoja kroasana sa soli i šećerom u svakom sloju. Okus je dobrog čekića, naravno i kava. 

Kava doživljava neobično

Svim ovim kafićima zajednički je ogroman ponos i strast prema zanatskom poslu, tako da sigurno nećete pogriješiti u gradu ako posjetite jednu od ovih šest kafića. A ako ste znatiželjni da saznate nešto više o kavi tijekom svog posjeta, samo pitajte bariste. Naše iskustvo govori nam da bi radije podijelili svoje veliko znanje o napitcima od kave, zrnima, nijansama okusa i svemu ostalom kako bi osigurali da u Kopenhagenu dobijete najbolje moguće iskustvo s kavom. 

Sretno Kopenhagen lov na kavu!

Kliknite ovdje da biste pročitali naš gradski vodič za Kopenhagen