Različiti božićni izleti: 4. nedjelja došašća

Različiti božićni izleti: 4. nedjelja došašća je napisao Redakcija RejsRejsRejs

Božićno raspoloženje

I Božić je Božić, pa makar ga čuvali od hladnoće i ostalog. U ovoj seriji adventskih priča vodimo vas na jedno drugačije božićno putovanje.

Uživati.

4. Advent: danska božićna hrana u Kini

Danska božićna hrana a la Kina je napisao Jens Skovgaard Andersen.

Dok sam studirao kineski, pola godine živio sam u kineskoj prijestolnici Peking, kada sam studirao na Sveučilištu u Pekingu. Bilo je to 2006. godine, a bilo je to u jesen i zimi. Zato sam i Božić morao dočekati tamo.

Odmah da kažemo: proslaviti danski Božić postao je pravi izazov Kina.

Dijelio sam stan s dvoje kolega danskih kolega, a uz to su me posjetila i dva prijatelja od kuće, pa bismo pokušali održati što danski Božić. Hrana je veliki dio Božića i naravno da smo morali imati svinjetinu, patku, crveni kupus, krumpir i smeđi umak. Barem je to bio plan.

Uđite u božićni duh u lovu na patke i svinje

U našim lokalnim restoranima bilo je puno jela sa svinjetinom i patkom, ali bilo bi šteta reći da podsjećaju na dansku božićnu hranu. To je nešto sasvim drugo. Istražili smo lokalno područje i kušali široku paletu doista dobrih - i nekoliko ne baš tako - kineskih jela, a na kraju smo pristali uz nešto vrlo kinesko: pekinšku patku. Nije baš Božić, ali patka je vjerojatno patka.

Na jelovniku je bila i svinjetina, a mi smo unaprijed odustali od pronalaska pečene svinjetine. U tradicionalnom Pekingu nije lako pronaći pećnicu, jer jednostavno nije baš onakva kakvu se koristi za kuhanje; ovdje je to vok koji vlada u kuhinji. Dakle, to je moralo biti svinja na drugačiji način. Već smo voljeli poznato jelo od svinjetine u kiselo-slatkom umaku i čiliju, pa smo to morali imati.

U božićnom raspoloženju uz crveni kupus i rösti

Crveni kupus možete dobiti ako se možete zadovoljiti sirovom verzijom. Naše sposobnosti za pekmez bile su previše ograničene da bismo mogli eksperimentirati s takvim stvarima, pa smo se morali riješiti.

Krumpir je stigao iz našeg zapadnokineskog restorana, gdje su imali jako dobar pire krumpir i ukusne rösti. Nije baš isto kao smeđi krumpir - ali dobro je!

Sveta boja hrane

Zatim dolazimo do umaka. Smeđi umak. Bilo je gore... U Pekingu jednostavno nije moguće podići boju hrane pa smo morali improvizirati. Obični kolač od brašna dodan je s jednakim količinama soje, umaka od kamenica i soka od crvenog kupusa.

Proizvodila je blijedoljubičastu tvar koja barem nije imala okus smeđeg umaka. U sjaju svijeća i zatvorenih očiju i nosnica, gotovo smo se mogli uvjeriti da je to smeđi umak. Skoro.

Sve u svemu, imali smo zaista zabavan Božić i to je definitivno Božić koji još uvijek nećemo zaboraviti. Kina je stvarno uzbudljiva i puna kineskih delicija - ali danska božićna hrana ipak je mali izazov. Dali smo sve od sebe i napokon ušli u božićni duh pod stranim nebom.

O Saschinom božiću na Novom Zelandu pročitajte ispod slike

Advent: (H) Božić na Novom Zelandu

(H)Božić na Novom Zelandu je napisao Sascha Meineche.

Božić traje do kamp kućice na Novom Zelandu.

Za mnoge je Božić možda i svet i na vrlo specifičan način. Kako pogrešna boja božićnog stolnjaka može pokvariti cijelu večer ili ako se na božićnoj službi u crkvi ne pjeva 'Dejlig er jorden'. A o umaku da i ne govorimo. Ako nije u redu u ormaru, onda je sve propalo.

I ja se tako osjećam. U svakom slučaju na neki način, a opet daleko od toga. Ili da, samo s umakom - po mogućnosti neka stoji odmah u ormariću. Ali stvarno volim prodrmati malo stare – oprostite na mom francuskom – ali ponekad bolesne i stresne božićne tradicije.

To najbolje činim tako što se izmigoljim. Po mogućnosti što dalje.

Savršen Božić s dobrom božićnom atmosferom

Savršena stvar za mene je Božić kod kuće, Božić vani, Božić kod kuće, pa opet Božić vani. Tada dobivate najbolje od svega gotovo odjednom i zapravo se možete veseliti sljedećem 'Kućnom Božiću'. 

Sada sam slavio Božić na dosta mjesta. Od neonski osvijetljene plastične božićne jelke meke iznad svih njih u Maleziji do kuće mojih roditelja, gdje naravno uvijek postoji jedna velika tradicija, do kampera na Novi Zeland. Bez neonskih i plastičnih jelki. I bez snijega što se toga tiče. 

Božić daleko od Danske

A mi sada idemo na Novi Zeland.

Tako daleko od Danska, kakav možemo dobiti, u kampu bez blještavila, glamura i plastike u neonskim bojama. Novim Zelandom smo se vozili tanko u jednom od onih – za vas koji ste bili tamo – pametnih, narančastih 'svemirskih' automobila.

Takva mini verzija kampera; tj. jeftini model gdje samo postavite šator na stražnjoj strani. Tamo smo živjeli.

Pigmejsko božićno drvce i gotovo tradicionalna božićna večera u kamperu

Na Badnjak smo šetali po suncu, ali ipak jad Božićni duh, a kupovalo se kao i svakog drugog dana. Nismo baš navikli ni na opuštenu kupnju kod kuće; tamo dosegneš maksimum u lokalnoj upotrebi za paniku kupi posljednju stvar.

Malo smo poludjeli s nekim malo luksuznijim suvenirskim božićnim darovima koje smo zamotali u ono što smo upravo imali. Božićni darovi su bili potrebni, a kao putnik s ruksakom takve stvari ne nosite sa sobom od kuće. Kupili smo malo božićno drvce, kupili neke slatkiše, a onda smo krenuli spravljati luksuznu večeru. Naravno, onoliko luksuza koliko možete napraviti u kuhinji za kampiranje.

Pretvorilo se u piletinu, krumpir, umak i salatu. Vrlo blizu luksuza. Barem kada ga pravite u kampu u mikro kuhinji bez opreme.

Zatim smo se vratili do našeg auta, otpjevali malu pjesmu dok smo gledali u naše malo božićno drvce, odmotali darove i vidjeli Pyrus, a zatim smo naravno nazvali naše roditelje i čestitali im Božić, otprilike 12 sati prije, oni su sami razmišljali o stavljanju patka u pećnici.

Božić na kotačima na Novom Zelandu ipak je nešto drugačije od Božića kod nas.

Advent: Božić na španjolskoj terasi

Af Katrine Øland Frandsen

Božić u Španjolskoj – s iznenađenjima

Badnjak na terasi na 20 stupnjeva? Da, zašto ne? 

Prije nekoliko godina smo letjeli moja majka, sestra i ja Gran Canaria i Španjolska. Svi smo dijelili isto mišljenje da je ovo oslobađajući način proslave Božića nego da se kod kuće krećemo u veliku božićnu utrku.

Prošle smo godine izgubili člana obitelji, pa je očito bio potreban drugačiji i manje stresan Božić u obitelji.

Bez majčinog stresa u kuhinji, bez nametnutih božićnih običaja, samo mi, za Božić i božićni duh na vrućini.

Nekoliko svečanih božićnih iskustava

Na izlasku smo jedne večeri prošli pored malog ugodnog područja s restoranima, malim trgovinama i barovima. Sjeli smo u restoran gdje nam je tiho sinulo da je večernja zabava jedna Draqov show.

Bila je to nevjerojatno zabavna i drugačija večer, a ja imam dobru sliku svoje sestre i mene, zajedno s puno Zmajeve kraljice.

Mislim da je i moja majka promijenila svoj pomalo konzervativni stav na ovom području!

Sutradan smo odlučili otići u dugu šetnju plažom.

Ubrzo smo saznali da je naša mala šetnja završila na nudističkoj plaži, pa je bilo i svečano, samo na malo drugačiji način...

Badnjak bez tradicije

Badnjak smo proslavili mirnom večerom u hotelu, što dalje od svih danskih božićnih običaja. Točno kako smo željeli.

Jedina mala tradicija božićnog duha koju smo ponijeli sa sobom na jug bio je mali božićni dar za svakoga. Moja je sestra dobila nešto tako jednostavno kao što je džemper - džemper koji je čak uspjela izgubiti prije nego što smo odletjeli natrag u Dansku.

Ljepota ovog putovanja bila je u tome što smo se dogovorili da ćemo više putovati zajedno. Samo nas tri dame.

Od tada smo posjećivali brodove Budimpešta og Dubrovnik, a naša sljedeća razmatranja su na bilo kojem Tallin ili Krakow. Kako su varijacije u dobnoj skupini velike, važno nam je da to nije previše daleko.

Sretna 2. nedjelja u Adventu, bez obzira gdje se na svijetu održavate.

Pročitajte o Ivanovu Božiću u Vijetnamu ispod slike

1. Advent: Božić na zatvorskom jezeru

Af Johanne Iben Johansen

Volim Božić, ali moram priznati da barem toliko volim toplinu. Zbog toga smo moj dečko i ja prošle godine odlučili provesti Božić u inozemstvu - i po mogućnosti mjestu koje bi se moglo kombinirati s plažom i iskustvima.

Imali smo nekoliko mjesta za okretanje; barem 25 stupnjeva i sunce je ipak moralo biti. Naletjeli smo na Con Dao, koji je relativno netaknut arhipelag na jugu Vijetnam. Glavni otok Con Son stari je zatvorski otok i stoga nudi i lijepo vrijeme, uzbudljivu povijest i netaknute plaže. Spakirali smo kape Djeda Mraza nekoliko dana prije Božića i krenuli.

Put do božićnog duha i palmi

Od Ho Chi Minh Cityja do Con Son-a trebalo je 1 sat zrakoplova. Od zračne luke do hotela vozili smo se samo 15 minuta prije nego što smo stigli do nečega što podsjeća na raj.

Šest osjetila je jedan od najljepših hotela i mjesta koje sam ikad vidio. Uz privatni bazen i pogled na plažu iz sobe teško da može biti bolje. Unatoč 30 stupnjeva i palmama, bilo je lako ući u božićni duh jer je cijeli hotel bio ukrašen za Božić.

Od zatvorskog otoka do blagdanskog raja s božićnom atmosferom

Con Dao, međutim, nudi više od prekrasnog krajolika i bijelih plaža. Otok je poznat po svojoj krvavoj prošlosti i služio je kao zatvor do 1975. godine.

Prilikom posjeta zatvoru mora se biti spreman na uzbudljivo, ali jezivo iskustvo. Nije teško zamisliti kako je zatvor bio užasan. Kao što slika pokazuje, postavljeni su likovi koji prikazuju živote zatvorenika takvi kakvi su bili.

Nakon posjeta zatvoru uzeli smo unajmljeni skuter i odvezli se do pagode Van Son. Impresivan hram na vrhu brda s prekrasnim pogledom, divlji majmuni i lokalni Vijetnamci koji se ovdje dolaze moliti.

Tada su zapaljene božićne boce.

Napokon, bio je 24. prosinca. Bili smo spremni da jelovnik bude na vijetnamskim proljetnim kiflicama umjesto pečene svinjetine. No, na naše veliko iznenađenje, hotel je za sve goste priredio božićni švedski stol koji je ponudio i smeđi umak, krumpir i patku. Atmosfera je bila dobra, božićno drvce je svijetlilo, mirisalo je na božićni duh i unatoč nepoznatoj okolini, za Božić smo se i dalje osjećali kao kod kuće.

Sretan Božić želi vam uredništvo